Expert Tips om å velge en Designer Wedding Cake
Designer bryllup kaker er en stigende trend med dagens bruder, og lrj.me Weddings hadde det privilegium å snakke med Ron Ben-Israel av Ron Ben-Israel Kaker om arbeidet som er involvert i disse utsøkte kreasjoner. Disse tipsene kan hjelpe deg å avgjøre om en spesialitet kake er riktig for ditt bryllup.
Designer Wedding Cake Tips
Ron aksjer tips for bruder på forståelse og beslutte en spesialitet kake:
- Hva en designer kake er: "Akkurat som en designer kjole, blir hver bruden å ha en kake designet for sin egen visjon." "Designer kaker er også anerkjent for sin unike stil og folk gjenkjenner som bakte det."
- Bestemme på en kake: Det beste en brud kan gjøre for å være klar til å utforme en kake er å se gjennom magasiner og nettsteder for å finne design hun er interessert i. Når hun har snevret ned hennes valg, tyder Ron at hun diskutere dem med henne baker og tilby retningslinjer for hva hun gjør og ikke ønsker, men da hun trenger å stole på bakerens ekspertise for å levere en deilig og vakker kake. "Når de føler seg trygge, bør de la gå," sa han.
- Forstå prisklasse: Hver designer bryllupskake har en individualisert prislapp basert på mengden av arbeid som kreves, størrelsen på kaken, og detaljene i utformingen. Den enkleste av Rons design begynner på $ 12 til $ 15 per person, men han forklarte at mange bruder som velger hans bakeri er interessert i mer forseggjorte og derfor dyrere kaker.
The Cake Design Process
Par bør også forstå designprosessen når du velger en one-of-a-kind kake .
"The design prosessen tar lang tid," Ron sa. Han anbefaler at bruder forskning kakene de er interessert i og begynne konsulenttjenester med ham minst seks måneder før bryllupet dato, og for de travleste bryllupet sesongene, opptil et år før arrangementet, for å være sikker på at de kan samarbeide for å lage en unike, vakre kake.
Opprette en kake design er mer enn bare å sette sammen en deilig godbit; Ron fungerer med andre bryllup leverandører, inkludert blomsterhandler, caterer, og mottak sted å være sikker på kaken koordinater med den generelle design og temaet for arrangementet og selv med brudens antrekk . "Bridal kjoler er en veldig stor innflytelse på våre design," sa han.
Arbeidet med kaken selv begynner uker før bryllupet som sukker blomstene er opprettet, er ingredienser preparert, og oppskriften er fullkommen. Hundrevis av timer med arbeidskraft kan gå inn i en forseggjort kake, men fordi Ron Ben-Israel Kaker stolt på å bruke de ferskeste ingredienser, de siste dagene før bryllupet er mest hektisk. "Gjennomføringen må foregå svært nær til hendelsen" Ron sa.
Mer Om Ron Ben-Israel Cakes
Ron anslår at hans bakeri design mellom 400 og 500 unike kaker hvert år, og noen forseggjorte kaker kan ta to uker eller lenger med flere personer som jobber på design. Han påpeker at han kalles ofte en "trendsetter," og han er alltid å utforske nye ideer. "Jeg har alltid vært interessert i teknikk, og jeg får veldig involvert med den," sa han. "Min lidenskap er virkelig gjør sukker blomster - det er en slags meditativ tilstand."
Ron Ben-Israel Kaker er godt kjent for den svært detaljerte sukker blomster som pryder mange av sine kreasjoner: alt på hver kake er spiselig. På samme tid, men insisterer Ron at kvaliteten og smaken av kakene også gjøre en uttalelse. "Vi sier veldig lite om våre kaker, i stedet vi la folk smake og se for seg selv," sa han.
Bakeriet er også kjent for sine sprø kaker, med ulike lag vippet på tilsynelatende umulige vinkler, samt for sin unike smaker. Denne høsten, nye smaker inkludere mango, blåbær og grønt eple fyllinger.
Om Designer
Ron Ben-Israel har en lang historie av design kompetanse og artisteri, inkludert fine arts, dans, og vindu design. Mellom kunstnerisk jobber, han ofte fant seg selv arbeider i bakerier, og besluttet å blande både design og baking sammen for å skape luksuriøse bryllup kaker. Han lærling i Frankrike og er nå professor II ved det franske Culinary Institute i New York City. Han har dukket opp på Oprah Winfrey Show, Martha Stewart Living, og Today Show, og hans kaker har dukket opp i mange forskjellige brude blader og andre montre, inkludert Town > og Modern Bride.
For mer informasjon om Ron Ben-Israel Kaker, besøk WeddingCakes.com eller ring (212) 625-3369 for å sette opp en avtale for å besøke bakeriet. Ron Ben-Israel Kaker ligger på 42 Greene Street; New York, NY, 10013.
Beslektede emner
